Captain Kraken (patasak) wrote,
Captain Kraken
patasak

Categories:

Салат из печени минтая (рецепт)

Знаете ли вы, как я люблю печень трески (минтая)? Нет, вряд ли знаете. И вряд ли любите так же фанатично как я.
Рыбную печень я готов есть хоть просто с хлебом. Вместе с зелёным лучком, травкой.

Но больше всего я люблю салат с печенью трески/минтая и рисом.
На минувших выходных я опустошил две консервные банки печени минтая. Примерно треть каждой банки я съел просто так, а всё остальное ушло на салаты.

Мой рецепт салата с печенью минтая прост и незамысловат:

- печень минтая (120-150 гр.);
- яйцо куриное варёное (2 шт.);
- рис варёный (100 гр.);
- лук зелёный, укроп (по вкусу);
- масло оливковое (1 ч.ложка);
- соль, перец (по вкусу).

И никакого майонеза. Он здесь будет явно лишним.

Найти в Москве хорошую и качественную печень трески/минтая ой как непросто! Лучшую печень я пробовал в Мурманске и на Камчатке. Иногда в Москве попадается достойный продукт, но обнаруженные точки продажи не являются постоянными. И поэтому искать рыбную печень приходится снова и снова. На прошлой неделе удалось найти печень минтая в известной сети рыбных магазинов. Печень минтая даже чуть менее жирная, чем печень трески. Изготовитель найденных консервов - ПАО "Океанрыбфлот". Изготовлено непосредственно на Камчатке. И это была чудесная печень! Нечасто моя рыбная душа бывает так довольна.
Tags: будни, воспоминания, здоровое питание, кулинария, рецепты, рыба, события
Subscribe

  • Потерянная Адыгея

    Решившись снова взяться за дело, как в прежние времена, я захотел в первую очередь подробно написать о путешествии в Адыгею. Та поездка состоялась в…

  • О чем вы писали в этот день

    ЖЖ ищет способы напоминать о себе. И, наверное, это даже правильно. Приходят уведомления "Пользователь lj-user опубликовал новую запись после…

  • Шар по Дубной разрушен

    Наташа nnikolaevna75 сообщила мне сегодня печальную новость. Тот самый шар, к которому я ходил в 2019 году, таки разрушили. Подробности…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments

  • Потерянная Адыгея

    Решившись снова взяться за дело, как в прежние времена, я захотел в первую очередь подробно написать о путешествии в Адыгею. Та поездка состоялась в…

  • О чем вы писали в этот день

    ЖЖ ищет способы напоминать о себе. И, наверное, это даже правильно. Приходят уведомления "Пользователь lj-user опубликовал новую запись после…

  • Шар по Дубной разрушен

    Наташа nnikolaevna75 сообщила мне сегодня печальную новость. Тот самый шар, к которому я ходил в 2019 году, таки разрушили. Подробности…