Captain Kraken (patasak) wrote,
Captain Kraken
patasak

Categories:

Домашние пельмени: десять лет спустя!

На этой неделе случилось поистине эпохальное событие: мы сами слепили и приготовили пельмени! Вы бы знали, как я соскучился по домашним самолепным пельменям и как я был счастлив отведать их спустя примерно десять лет!

И ведь действительно получается, что до этого я их ел в году эдак 2005-м или 2006-м. Соответственно, жил тогда ещё у родителей. И были живы мои бабушка с дедушкой...
Помню, как мы все вместе собирались на кухне и под какие-нибудь задушевные беседы занимались лепкой пельменей. Бабушка раскатывала тесто, аккуратненько вырезала сочни, а мы в несколько рук занимались, собственно, упаковкой фарша в тесто. Пельмешки получались все как один кругленькие и аккуратненькие. А что уж говорить про вкус! Я съедал за раз штук 20-25. Благо, что лепили мы их по 200-300 штук, большую часть из них сразу убирая в морозилку.

Вспоминаю те времена с теплотой. И ведь никакие покупные или ресторанные пельмени не сравнятся с домашними! Что бы я ни пробовал из покупного, всё попадалась какая-то соевая халтура. На домашние даже и близко не были похожи.

И вот только мне стукнуло 34, как в голову втемяшилась идея собственноручно приготовить пельмени. Осуществить эту затею было непросто: если с фаршем проблем не предвиделось, то над созданием теста, рецепт которого смотрели в интернете, пришлось изрядно попотеть. И в результате с тестом-то больше всего и мучались. Оно получилось каким-то чересчур липким и труднораскатываемым. Но ценой неимоверных усилий мы всё же слепили вожделенные пельмени.

О, этот забытый вкус из детства и юности! Я впал в настоящий кулинарный экстаз! Как мало иногда надо человеку для счастья! :)
Tags: будни, воспоминания, здоровое питание, кулинария, события
Subscribe

  • Ян Лапотков в передаче "Орёл и решка"

    "Орёл и решка" - довольно интересный телевизионный проект о путешествиях. В нынешнем году передаче исполняется 10 лет. Думаю, для большинства моих…

  • С новым возрастом меня!

    Минувший год жизни был поистине сумасшедшим и безбашенным. И нынче хочется пожелать себе только одно: чтобы жизнь стала стабильнее и ровнее. Ибо…

  • New Order "Be a Rebel"

    Ещё одна внезапная радость в уходящем году - новый сингл New Order - "Be a Rebel". Очень приятная и позитивная композиция. Эффект достигается…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 40 comments

  • Ян Лапотков в передаче "Орёл и решка"

    "Орёл и решка" - довольно интересный телевизионный проект о путешествиях. В нынешнем году передаче исполняется 10 лет. Думаю, для большинства моих…

  • С новым возрастом меня!

    Минувший год жизни был поистине сумасшедшим и безбашенным. И нынче хочется пожелать себе только одно: чтобы жизнь стала стабильнее и ровнее. Ибо…

  • New Order "Be a Rebel"

    Ещё одна внезапная радость в уходящем году - новый сингл New Order - "Be a Rebel". Очень приятная и позитивная композиция. Эффект достигается…